HISTÓRIA DO BOLO DE ANIVERSÁRIO DE CASCAVEL - ROTARY CLUB DE CASCAVEL LESTE   O Bolo de aniversário da cidade de Cascavel, teve seu início em 14 de novembro de 1998, quando nossa cidade completava 46 anos. Desde então todos os anos o bolo é produzido a mais de 14 anos pela Panificadora Jardim Cristal do associado Luiz Francisco Kleininbing.     A VISÃO DOS ASSOCIADOS     Terezinha Priulli Quando entrei no Rotary em 1999 e fiquei sabendo do projeto do bolo confesso que fiquei bastante assustada. Achei que as pessoas iriam invadir na hora da distribuição do bolo, mas não foi nada disso, o que compartilhei foi uma excelente organização da parte dos companheiros e um grande respeito e gratidão da parte da população.   Raquel Langer Foi em 1998 na comemoração dos 46 anos de nossa cidade. O bolo foi uma ideia copiada de São Paulo quando o companheiro fundador Luiz Fontanelli levou a ideia para nosso clube a qual foi prontamente aceita por todos. No início foi preconizado que se vendesse simbolicamente o metro de bolo para empresas e cidadãos cascavelense que podiam comprar um ou mais metros de bolo (simbolicamente) não que tivessem que receber este pedaço de bolo comprado. Era feito em panificadoras parceiras escolhidas e contactadas pelos companheiros. Nos anos seguintes a massa era realizada com parcerias tais como Fundetec, panificadoras de escolas municipais de vários bairros cujos ingredientes eram comprados ou patrocinados pelo comércio local e nos rotarianos ficávamos a disposição de fiscalizar o local (higiene e condições gerais) fornecer luvas máscaras etc… e todo material necessário para confecção das massas, armazenamento e conservação das mesmas. No ano do 48 aniversário eu e algumas amigas dispostas a colaborar conseguimos através do esposo de uma delas um forno grande e confeccionamos 300 massas acondicionadas em três freezers foi muito bacana e o glacê foi feito no próprio local, em frente à catedral, conseguimos duas batedeiras profissionais de padaria e era feito na hora o que chamava muito a atenção de quem passava pelo local. Assim foi feito por vários anos sempre com a parceria de empresas locais. Já há 8 anos (conferir com o Luiz) as massas passaram a ser confeccionadas a princípio sob a coordenação do nosso companheiro Luiz em várias panificadoras do núcleo de confeitarias e panificadoras o que depois de dois ou três anos (conferir) o Luiz passou a fazer as massas em sua panificadora localizada no bairro parque verde com a ajuda de uma funcionária ou duas cedida pela prefeitura para colaborar com ele e seus funcionários as massas ficam acomodadas em um caminhão furgão refrigerado cedido pela prefeitura os ingredientes são patrocinadora por empresas locais . No dia do aniversário a prefeitura ajuda na montagem e desmontagem das mesas os companheiros do nosso clube fazem a montagem da toalha do forro, das massas, do recheio e da cobertura feita em glacê e contam também com ajuda de voluntários de entidades locais parceria está que acontece há uns quatro ou cinco anos antes somente rotarianos, familiares e amigos. Este ano comemoramos 25 anos da confecção deste bolo. O local do bolo a princípio era na frente da catedral depois de alguns anos foi deslocado para vários locais onde eram inauguradas algumas praças, parques, monumentos tais como: praça e monumento Itália, praça Getúlio Vargas, primeira reforma da praça Wilson Jofre, Parque Tarquinio, era realizado até uns 12 anos atrás no dia 14/12 a partir da mudança da data para 14/11 passou a ser montado e distribuído no Parque de Exposição até o ano passado o qual foi montado na rua ao lado do Teatro Municipal. Acho que está tudo aí se lembrar de mais alguma coisa. Minha coordenação vem desde os 47 anos