Bolo de Aniversário de Cascavel 71 Anos
HISTÓRIA DO BOLO DE ANIVERSÁRIO DE CASCAVEL - ROTARY CLUB DE CASCAVEL LESTE
O Bolo de aniversário da cidade de Cascavel, teve seu início em 14 de novembro de 1998, quando nossa cidade completava 46 anos. Desde então todos os anos o bolo é produzido a mais de 14 anos pela Panificadora Jardim Cristal do associado Luiz Francisco Kleininbing.
A VISÃO DOS ASSOCIADOS
Terezinha Priulli
Quando entrei no Rotary em 1999 e fiquei sabendo do projeto do bolo confesso que fiquei bastante assustada. Achei que as pessoas iriam invadir na hora da distribuição do bolo, mas não foi nada disso, o que compartilhei foi uma excelente organização da parte dos companheiros e um grande respeito e gratidão da parte da população.
Raquel Langer
Foi em 1998 na comemoração dos 46 anos de nossa cidade. O bolo foi uma ideia copiada de São Paulo quando o companheiro fundador Luiz Fontanelli levou a ideia para nosso clube a qual foi prontamente aceita por todos. No início foi preconizado que se vendesse simbolicamente o metro de bolo para empresas e cidadãos cascavelense que podiam comprar um ou mais metros de bolo (simbolicamente) não que tivessem que receber este pedaço de bolo comprado. Era feito em panificadoras parceiras escolhidas e contactadas pelos companheiros. Nos anos seguintes a massa era realizada com parcerias tais como Fundetec, panificadoras de escolas municipais de vários bairros cujos ingredientes eram comprados ou patrocinados pelo comércio local e nos rotarianos ficávamos a disposição de fiscalizar o local (higiene e condições gerais) fornecer luvas máscaras etc… e todo material necessário para confecção das massas, armazenamento e conservação das mesmas. No ano do 48 aniversário eu e algumas amigas dispostas a colaborar conseguimos através do esposo de uma delas um forno grande e confeccionamos 300 massas acondicionadas em três freezers foi muito bacana e o glacê foi feito no próprio local, em frente à catedral, conseguimos duas batedeiras profissionais de padaria e era feito na hora o que chamava muito a atenção de quem passava pelo local. Assim foi feito por vários anos sempre com a parceria de empresas locais.
Já há 8 anos (conferir com o Luiz) as massas passaram a ser confeccionadas a princípio sob a coordenação do nosso companheiro Luiz em várias panificadoras do núcleo de confeitarias e panificadoras o que depois de dois ou três anos (conferir) o Luiz passou a fazer as massas em sua panificadora localizada no bairro parque verde com a ajuda de uma funcionária ou duas cedida pela prefeitura para colaborar com ele e seus funcionários as massas ficam acomodadas em um caminhão furgão refrigerado cedido pela prefeitura os ingredientes são patrocinadora por empresas locais . No dia do aniversário a prefeitura ajuda na montagem e desmontagem das mesas os companheiros do nosso clube fazem a montagem da toalha do forro, das massas, do recheio e da cobertura feita em glacê e contam também com ajuda de voluntários de entidades locais parceria está que acontece há uns quatro ou cinco anos antes somente rotarianos, familiares e amigos. Este ano comemoramos 25 anos da confecção deste bolo.
O local do bolo a princípio era na frente da catedral depois de alguns anos foi deslocado para vários locais onde eram inauguradas algumas praças, parques, monumentos tais como: praça e monumento Itália, praça Getúlio Vargas, primeira reforma da praça Wilson Jofre, Parque Tarquinio, era realizado até uns 12 anos atrás no dia 14/12 a partir da mudança da data para 14/11 passou a ser montado e distribuído no Parque de Exposição até o ano passado o qual foi montado na rua ao lado do Teatro Municipal.
Acho que está tudo aí se lembrar de mais alguma coisa. Minha coordenação vem desde os 47 anos
Postado em 14 de Novembro de 2022 por Rotary Club de Cascavel-Leste
